Osnovni podaci
| Model NO.:9004-32-4 | Glavni Aktivni sastojak: natrijum karboksimetil Celuloza (CMC) |
| Aplikacija: meso, brašno proizvodi, sos, Jelly/sladoled, ispekla robe | CAS ne: 9004-32-4 |
| Druga imena: natrijum CMC | MF: [C6h7o2 (o) 2CH2coona] N |
| Einecs ne: 265-995-8 | Tip: emulgatora, stabilizatori, Thickeners |
| Izgled: belo za krem obojeni prah | Purity:99.5% Min |
| Specifikacija: ISO19001, 14001, HALAL, KOSHER, HACCP | Poreklo: Kina |
Natrijum karboksimetil Celuloza CMC
Karboksimetil Celuloza (CMC) ili celuloze guma je derivat celuloze sa grupama karboksimetil (- CH2 - COOH) povezane sa nekim od hydroxyl grupa glucopyranose monomers, koji čine Okosnicu celuloze. Često se koristi kao njene soli natrijum, natrijum karboksimetil Celuloza.
2000 - 3000 mPa.s natrijum karboksimetil Celuloza CMC specifikacije:
Stavke | Standardi |
| Izgled | Beli da krem obojeni prah |
| Veličina иestica | Mrežica 99% prolaz 80 min |
| Nevinosti (mokre osnova) | 99,5% min |
| Viskoznost (1% rešenje, mokri osnova, 25° C) | 2000 - 3000 mPa.s |
| Stepen zamena | 0.7- 0.9 |
| pH (1% solution) | 6.0- 8.5 |
| Gubitak na sušenja | 8% Max |
| Potencijalnog klijenta | 3 mg/kg, Max |
| Arsen | 2 mg/kg, Max |
| Merkur | 1 mg/kg, Max |
| Kadmijum | 1 mg/kg, Max |
| Ukupno teških metala (kao Pb) | 10 mg/kg, Max |
| Yeasts i modli | 100 cfu/g Max |
| Ukupna tablica grof | 1000 cfu/g |
| E. Coli | Netative u 5 g |
| Salmonela spp. | Netative u 10g |
Primena YUYU natrijum karboksimetil Celuloza CMC
U hranu, natrijum karboksimetil Celuloza CMC koristi se u nauci hranu kao modifikatora viskoznosti ili ugušćivača i stabilizacija emulzije u razne proizvode, uključujući i sladoled. Kao aditivu, Sodium karboksimetil Celuloza CMC ima E broj E466.
Zaključak: Proizvod u skladu standard FCCV/E466
Skladištenje: Čuva na suvo, kul i osenčeno mestu sa originalnom pakovanju, izbegavajte vlage, uskladištiti na sobnoj temperaturi.
Rok trajanja: 24 mjeseca